第(2/3)页 12.毛家红烧肉 毛家菜因XXX故乡而闻名,毛家红烧肉过路的旅人赞不绝口。正宗的红烧肉位于游牧民族的部落饭店,这里的红烧肉选的是五花腩,把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料,做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧ròu-sè泽金黄油亮,肥而不腻,十分的香润可口。 13.老火靓汤 煲汤是盖兰德帝国主妇的必修课。地道的盖兰德人没有不喜欢喝汤的,不管是家里作的还是大小馆子里卖的,盖兰德帝国的老火靓汤不外乎一个目的——滋补!夏天冬瓜煲排骨加扁豆,赤小豆降火,冬天花旗参煲鸡祛寒。 如果你刚到盖兰德帝国,上了马车就会有车夫会告诉你:这里的水很热气呀,脸上会长痘痘,要喝汤吃凉茶…… 14.jú-huā鱼生 阿兹特克国度自古都是富庶之地,因为靠海,自古以来渔业一直发达,当地人劳作之余,喜用本地物产精心烹调,互相品评,整体厨艺颇高厨子输往其他一些城市,“食在顺德,厨出凤城”。顺德菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。在闻名的炒牛奶、顶骨大鳝之外,jú-huā鱼生也更具是代表性风格。 还有小镇上的双皮奶、村子里自酿的鱼饼…… 15.狗肉火锅 到了露露和艾什利居住的部落,不吃狗肉可不行。跟很多其它地方一样这里也流行吃火锅,游牧民族人的狗肉火锅。特色锅底,炖的是狗肉,狗杂狗排骨。除了鲜就是辣。可能是这边的山脉太冷,因此狗肉大补还要加辣椒。一年四季吃,夏天吃最好,治感冒! 16.地三鲜 提瓦特异世界历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜,指的是新鲜下地的时蔬:苋菜、元麦和蚕豆(或是蒜苗),炒在一起吃的就是鲜嫩。到了阿兹特克国度,地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的异国菜。 17.酸菜猪肉炖粉条 阿兹特克国度ài吃炖菜,吃起来名堂也多,什么大鹅炖土豆、xiǎo-jī炖mó-gū、猪肉酸菜炖粉条,还都能顾名思义,也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝,帮白叶绿,久煮不糜。本地的土豆粉则易熟耐煮,出锅黄白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。用杀猪时煮肉和骨头的老汤,放入爆炒过的五huā-ròu小火炖出的猪肉酸菜粉条,可口的香气绕屋脊! 18.盖兰德火锅 就像在其它城市,盖兰德火锅一样风行于阿兹特克国度的大街小巷。盖兰德火锅的味道厚重讲究鲜辣不但和阿兹特克国度的浓烈粗犷相似,也正投了当地人脾气对了当地人的口味。说起来吃辣,阿兹特克国度也是佼佼者,其实真正到了阿兹特克国度,盖兰德火锅店的老板们才感觉找对了地方,阿兹特克人的热情简直让他们把这里当成了第二故乡。 19.黑炭烤肉 马背民族的地道风味是烤出来的。等你进过了游牧民族的小木屋,喝过了奶茶,双手过热情好客的牧马人双手递过来的哈达!等你围着熊熊篝火,xiǎng-shòu着草原徐徐微风送来的烤肉香,你肯定会想起“风吹草底见牛羊”。 20.麻辣水煮鱼 ‘麻上头,辣过瘾“,本是人类社会的名菜,如今却在盖兰德帝国流行得一塌糊涂。间接反映了这道菜在异世界的重新崛起和异世界家常菜的没落。水煮鱼工序简单:将新鲜的鱼切成薄片,用盐稍稍腌渍一下,再上滚水汆。真正味道的好坏关键取决于麻椒、辣椒原料的好坏以及熬制红油的水平。 21.醇香狗肉汤 在这边的饭店,所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖,没有老汤。这样做出来的狗肉汤叫清汤。要吃狗肉,名堂多了狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。可不管你吃什么样的狗肉,一碗狗肉汤可少不了,这一碗汤入口,回味一下,觉得鼻腔里都有了香气这狗肉才会越吃越香。 22.老火锅 第(2/3)页